Dopo una settimana di pausa causa pioggia, siamo pronti a ripartire, abbiamo lavorato un po di Rosso Nuovo, un po di Pecorino e una piccola parte di Sangiovese; ma questa pioggia, come avrà influito sull’andamento della vendemmia?

Stando alle previsioni dell’Assoenologi, massima espressione dell’enologia nazionale, le previsioni di fine Agosto davano le Marche con un + 5% rispetto alla scorsa vendemmia e     – 4.5% rispetto agli ultimi 5 anni

sicuramente le previsioni vanno ritoccate verso l’alto, le piogge hanno dato quell’acqua di cui la vite aveva bisogno, quindi tutto di positivo, di meglio non si poteva sperare per avere un uva e quindi un vino di eccellente qualità e nella giusta quantità, a breve riapriremo i battenti per la solita vendemmia di fuoco ma comunque non mancherò di aggiornarvi e di postare parecchie foto sopratutto sul nostro gruppo di Facebook, se capitate in zona, fate una capatina in Cantina, saremo lieti di descrivervi i vari passaggi e mostrarvi la Cantina in pieno fermento e ovviamente un assaggio del Vino Nuovo! 😉