Passerina Spumante Brut
Proprietà organolettiche: spuma bianca fine e cremosa con perlage molto delicato e persistente, il colore è bianco paglierino, brillante con riflessi dorati, il profumo è molto intenso, floreale, elegante e di grande persistenza, al sapore risulta secco, di morbida stoffa e ricco di sapidità;
Terreni di produzione: di medio impasto;
Lavorazione: raccolta precoce delle uve e vinificazione secondo il metodo Martinotti-Charmat;
Accostamenti gastronomici: la sua buona personalità ne favorisce l’abbinamento a tutto pasto, specialmente con il pesce. Eccezionale con le olive fritte all’ascolana;
Gradi: 12,00% Vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Contiene Solfiti
