Proprietà organolettiche: al colore si presenta rosa intenso; al naso è delicato, fresco, persistente e fruttato con inconfondibili note di ciliegia, melograno e papavero.
Uvaggio: uva a bacca rossa delle colline marchigiane
Vinificazione: dopo lo scarto del raspo, macerazione a contatto con le bucce per circa 12 ore a bassa temperatura, segue la svinatura per
fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Consigli e abbinamenti: ideale con antipasti misti di crostini e salumi, primi piatti, carni bianche, pesce, crostacei e formaggi.
Da servire alla temperatura di 8-12 gradi
